用料
中粉260g 黑咖啡粉6g 泡多源G5.2g 糖30g 盐1小勺 淡奶油240g±20g 黑巧克力豆80g 杏仁碎40g 淡奶油适量
司康松饼的做法
1，大碗里将中粉、黑咖啡粉、泡多源G、糖和盐混合均匀。
2，先倒入一半的冷的奶油，刮刀翻拌几下。
3，加入黑巧克力豆、切碎的杏仁或者其他坚果，倒入剩余的奶油，刮刀翻拌、切拌均匀，直至混合成一个无干粉、蓬松的面团。,
4，将面团放在撒了薄粉的案台上，双手也沾粉将面团折叠整理成一个厚度约2厘米的长方形面片。
5，可以直接切割成方块或三角形，或者6cm直径的圆形切模切割
6，表面刷上剩余的淡奶油。也可以撒上砂糖以获得额外的甜和脆度。
7，200℃ 烘烤20分钟左右。
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