燕麦饼干怎么做？燕麦饼干商业配方工艺， 燕麦饼干制作技巧，燕麦饼干做法。

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配方：低筋面粉65克、玉米油40克、即食燕麦片50克、面欣酥F 1.3克、红糖30克、牛奶50克、耐高温巧克力豆25克。

工艺：1.先来准备食材，低筋面粉和 面欣酥F 放在一起，准备耐高温巧克力豆和即食燕麦片燕麦饼干。2.红糖和牛奶放在同一容器，搅拌均匀至红糖溶化燕麦饼干。3.加入玉米油充分搅匀，油和牛奶充分融合乳化燕麦饼干。4.低筋面粉和泡多源Q一同过筛到盆中，用刮刀压拌均匀，直到顺滑无颗粒的状态燕麦饼干。5.加入燕麦片，翻拌均匀，随着材料越加越多，搅拌的阻力越来越大，要小心耐心搅拌（我用断了一把刮刀）燕麦饼干。6.加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀，饼干面团就制作完成了燕麦饼干。7.做好的面团是比较粘手的，可以成团，到比较软的状态，如果觉得太稀了，可以少量多次加入低筋面粉来调整燕麦饼干。8.配方用量可以做10块大小适中的燕麦饼干，手上抹黄油，取适量面团揉圆，摆入烤盘，按扁，整理成饼干的形状，中途面团又开始粘手了，就把手洗干净擦干，从新涂抹黄油，如此反复燕麦饼干。9.烤箱以上下火170度预热燕麦饼干。10.将烤盘放入中层，烘烤20分钟燕麦饼干。11.烤好的饼干取出晾凉，外酥里软，

注意事项：选择优质的燕麦片，确保它们新鲜、无异味。按照配方比例准确称量原料，特别是面粉、燕麦片、糖、黄油等关键原料的用量。如果以上[燕麦饼干做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于燕麦饼干制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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