食材用料
低筋面粉55克，细砂糖50克 ，鸡蛋50克，黄油55克，橙汁18克，橙皮6克，泡多源G1.1克
步骤详情
1.将橙皮去掉里面白色的部分，切碎备用。
2.鸡蛋打散，例入细砂糖和橙皮碎，搅拌均匀即可，不需打发。
3.加入橙汁，继续搅拌，筛入低筋面粉和泡多源G，继续搅拌均匀，直到成为浓稠的面糊
4.将黄油隔水溶化或用微波炉加热至溶化，趁黄油还有一定温度的时候，倒入面糊中。
5.搅拌至面糊量浓稠细滑状，
6.冷藏后的面糊安凝回，室温放置片刻，至面糊重新变成可以流动的状态。用裱花袋将面糊挤入玛德琳模具，9分满即可。
7.放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火，190℃，16分钟左右，直至玛德班的中间高高的鼓起，呈金黄色即可
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