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南瓜核桃软曲奇的配方以及制作工艺

   日期:2022-10-07     浏览:76    评论:0    
核心提示:食材: 南瓜180克,核桃仁35克,鸡蛋1个,细砂糖75克,玉米油80克,低筋面粉210克,面欣酥F4.2克,
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食材:
南瓜180克,核桃仁35克,鸡蛋1个,细砂糖75克,玉米油80克,低筋面粉210克,面欣酥F4.2克,
 
制作方法
1,南瓜去皮后切成厚薄均匀的片块,入蒸锅上隔水蒸熟,打碎成泥。
2,核桃铺在烤盘中,上下火130度烤10分钟至 熟,取出掰碎。
3, 鸡蛋一个加入75克细砂糖,拌均匀至细砂糖融化,加入玉米油、南瓜泥,筛入低筋面粉和面欣酥F,搅拌至无颗粒,加入核桃碎,面糊    就做好了。
4, 烤盘上铺上一层油纸,用小汤勺挖一勺面糊放    到烤盘上,形状随意。
,5, 烤箱170度预热6分钟左右,再将烤盘放入烤箱    中层,上下管170度烤制15分钟左右即可。
 

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