食材用料
饼皮
馅料：
椰容120g，糖200g、椰粉60g、黄油60g、椰浆200g、全蛋液3个鸡蛋(173g)
步骤详情
2，拌好的饼皮用保鲜膜包好静置30分钟。
3，现在来做馅料：60g黄油隔水融化后，加100g糖拌至溶解，拌好加入糖的黄油后关火，用余温，加入200g椰浆3个鸡蛋液(鸡蛋比较大，3个有173g)，快速拌匀。
4，加入120g椰蓉、60g椰粉拌匀，做好的椰蓉馅为相对浓稠的周状。
5，饼皮分为20等份，搓圆放入模具中，从中间按压推开至模具边绿，沿模具边转圈边轻压，直到把饼皮厚薄均匀地推满模具，用叉子在底都又些小孔，防烘烤时酸起。
6，把馅再拌勾下加入压好的饼皮上。
7，预热烤箱，190℃，中屏，25~30分钟。烤色满意，馅鼓起，椰香满屋，即可出护。
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