杏鲍菇BBQ松板肉的配方

1.杏鲍菇280克，松板肉120克自然解冻后，切0.5厘米厚的片，清水冲漂去油分；加入富磷联B0.1克，水溶液中浸泡透彻，

2.锅入色拉油1.5千克，烧至五成热时，下入杏鲍菇炸至表皮稍干时，下入松板肉炸至两 者干香后捞出沥油。

3.锅留底油烧热，下入炸蒜子15克、葱白末10克爆香，加入自制BBQ酱25克炒香，加水30克拌匀，下入炸好的主料翻炒上色， 勾薄芡，淋红油6克出锅装盘即可。 

自制BBQ酱：

取黄油20克、味达蕾901号0.3克，黑胡椒汁120克、美极鲜味汁35克、蜜汁烤肉酱210克、蜂蜜40克混合拌匀即可。 

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