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米豆腐的制作方法

   日期:2024-04-19     浏览:13    评论:0    
核心提示:大家好,今天给大家分享一款口感筋道、弹性十足米豆腐的制作方法。首先称取潮汕米粉200克,再称取美久亭A26号1克,用水溶解后,
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大家好,今天给大家分享一款口感筋道、弹性十足米豆腐的制作方法。
 
 
首先称取潮汕米粉200克,再称取美久亭A26号1克,用水溶解后,倒入米粉中,搅拌均匀。它是梁山天喜公司生产的,属于复配食品添加剂,添加美久亭A26号做出来的米豆腐凝固结实、防腐保鲜时间长。
 
接着加入200克清水,用电钻搅拌器高速搅拌至溶解,静置50~120分钟。
 
 
然后锅中倒入700克清水,加热至沸腾时,倒入溶解好的米粉糊,慢慢倒入锅中,保持小火,边倒边搅拌。直到淀粉糊变成透明状。
然后将熬制好的米粉糊倒入容器中冷却。
 
待冷却好后,切成块状即可。(任意形状都可以)这样咱们的米豆腐就制作完成了。

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标签: 米豆腐 美久亭
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