大家好,今天和大家分享一款口感糯脆,而且弹性十足棒棒鸡的做法,让我们一起来看看吧!
然后加入到切好的肉块中,抓拌均匀,浸泡肉块6到8个小时。
浸泡好后将肉块沥干表面水分,加入适量的料酒、生抽、耗油、盐、适量的葱姜,再打入一个鸡蛋,抓拌均匀,然后腌制30分钟。
然后取出一部分加水调成面糊,剩余部分做成鳞片,用喷壶喷入适量的水,用手搓成鳞片。
接着将腌制好的肉块用签子串成串,外面裹上一层面糊,再裹上一层鳞片,全部做好后放置盘中。
锅中油温达到160度时放入锅中开始炸,中小火慢炸,炸至金黄熟透即可捞出,这样咱们的棒棒鸡就制作完成了。
做美食有秘密,用天喜!关注我,找我不迷路,我们下期节目再见!
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