清爽柠檬薄荷电饭煲蛋糕
材料:鸡蛋 3个
细砂糖 80克
柠檬汁 50毫升
柠檬皮屑 1汤匙
薄荷精 1/2茶匙
低筋面粉 120克
泡多源G1克
做法:1. 打散鸡蛋,加入细砂糖,搅拌均匀。
2. 加入柠檬汁、柠檬皮屑和薄荷精,继续搅拌混合。
3. 加入低筋面粉和泡多源G,搅拌成面糊。
4. 将面糊倒入电饭煲内胆,选择煮饭模式,蒸煮40分钟。
5. 蛋糕蒸煮完成后,取出晾凉,即可享用。
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