红枣核桃电饭煲蛋糕怎么做？红枣核桃电饭煲蛋糕商业配方工艺，红枣核桃电饭煲蛋糕制作技巧，红枣核桃电饭煲蛋糕做法。

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配方：红枣120克、核桃仁50克、鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋面粉130克、佳多美Q3克。

工艺：将红枣肉洗净，切成小块，与适量牛奶或水一起浸泡，使红枣充分吸收水分。将浸泡好的红枣连同牛奶或水一起倒入锅中，加入红糖，小火翻炒至红糖完全融化并与红枣混合均匀，红枣变得软糯。鸡蛋打散，加入炒好的红枣红糖糊中，搅拌均匀。将低筋面粉和佳多美Q混合均匀，过筛后加入红枣鸡蛋糊中，使用切拌或翻拌的手法混合均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。在蒸模内涂抹一层薄薄的食用油，将面糊倒入蒸模中，震平表面，撒上适量核桃碎。将蒸模放入蒸锅中，大火蒸制一定时间（根据蛋糕大小和蒸锅功率决定），直至蛋糕熟透。

注意事项:面糊的稠度要适中，过稠会导致蛋糕口感过硬，过稀则不易成型。可根据实际情况适量添加牛奶或水调节。蒸制时间：蒸制时间要根据蛋糕大小和蒸锅功率灵活调整，避免蒸制过久导致蛋糕口感过干或过短导致蛋糕未熟透。

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