芋头咸饭怎么做？芋头咸饭商业配方工艺，芋头咸饭制作技巧，芋头咸饭做法。

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配方：芋头300克、大米200克、味达蕾903号、五花肉100克、干香菇、虾米、葱花、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉等

工艺：将芋头去皮洗净后切成小丁，备用。炒制配料：热锅凉油，油热后下入五花肉丁煸炒至出油，再加入蒜末、香菇丁、虾米碎继续翻炒出香味。加入芋头：将切好的芋头丁加入锅中，与配料一起翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味。煮饭：将大米洗净后，加入适量的水（比平时煮饭的水量稍少一些），然后将炒制好的配料和芋头均匀铺在大米上，撒上适量的盐、胡椒粉和味达蕾903号，盖上锅盖开始煮饭。拌匀与出锅：待饭煮熟后，用饭勺将饭和配料、芋头充分拌匀，撒上葱花即可出锅享用。

注意事项：在煮芋头咸饭时，要注意火候和时间的控制。一般来说，可以先将芋头块和配料炒香，再加入米饭和水一起煮。煮饭过程中要适时搅拌，避免米饭粘锅或糊底。

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