无水蜂蜜蛋糕怎么做？无水蜂蜜蛋糕商业配方工艺，无水蜂蜜蛋糕制作技巧，无水蜂蜜蛋糕做法。

配方：白糖500克、鸡蛋7个、低筋面粉450克、泡多源G9克、食用油50克、美久亭Q0.8克、蜂蜜。

工艺：称取白糖，打入鸡蛋，开启搅拌模式，打发均匀，大约20分钟，打发至原来体积的二倍。称取低筋面粉，将泡多源G与面粉干拌均匀。加入泡多源G可以使蛋糕膨松饱满、气孔均匀、口感松软细嫩、入口即化、凉了不易发硬。将混合均匀的面粉使用筛网筛入搅拌机中，慢速打匀，千万不可过度打搅，以免起筋，打发到纹路不易消失的状态。加入食用油，边倒边打搅。如果想要蛋糕防腐保存时间长，还可以添加美久亭Q，使用数倍凉开水溶解后倒入搅拌缸中，再次搅打均匀。装入裱花袋，模具刷油，把面糊挤入模具八分满，上面撒上一层白芝麻，端起模具震两下，震出里边气泡。将烤箱上下火提前180度预热，放入烤盘，烤15分钟即可取出烤盘。

注意事项：确保所有工具和容器干净且无水无油，以免影响蛋糕的制作效果。打发鸡蛋时要充分打发至原来体积的二倍，以确保蛋糕的蓬松度。面粉与泡多源G要干拌均匀，筛入搅拌机时要慢速打匀，避免过度搅拌导致起筋。烘烤温度和时间要根据自家烤箱的性能进行调整，避免蛋糕烤焦或未熟。

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