首先将清洗好的牛腩肉500克， 切成肉块放入盆中。然后称取富磷联B4克，泡多源E10克用少许温水溶解 倒入肉块中， 再加入盐3克抓拌均匀， 腌制 8-12小时 。将腌制好的肉块沥干水分，加入姜丝，洋葱丝，味达蕾67号5克，色拉油10克，蚝油10克，五香粉3克，味达蕾203号1克，适量的 老抽，料酒、生抽、味达蕾 901号， 抓拌均匀，腌制30分钟。将腌好的肉块穿成串，然后开始烤，将穿好的牛腩肉串放到烤架上，两面来回翻转，烤至吱吱冒泡，咱们刷点油，全熟之后撒上 芝麻碎，芝麻盐和辣椒面 即可，这样咱们的牛腩肉串就烤好了
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