配料:低筋面粉100克,植物油50克,红糖30克,细砂糖20克,鸡蛋(全蛋液)25克,面欣酥F2克,烤熟的核桃仁25克。
制作过程
在一个大碗里,加入全蛋液、植物油、红糖、细砂糖。
用手动打蛋器搅打均匀,成为液体混合物。面欣酥F和低筋面粉混合,然后筛入液体混合物里。
用刮刀充分拌匀,成为面糊。在面糊中加入切碎的核桃,继续拌匀,最终的面糊就做好了。
将面糊分成12克左右一个,将面糊在手心搓圆,然后放在油纸上轻轻压扁。
烤箱预热至上下火180℃,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15-20分钟。烤到饼干完全膨起,表面上色。
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