减肥乳酸饮料怎么做？减肥乳酸饮料商业配方工艺，减肥乳酸饮料制作技巧，减肥乳酸饮料做法

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配方：纯净水1000毫升、低脂奶粉100克、味达蕾701号3克、倍田6号1克、乳酸菌发酵剂

工艺：将纯净水加热至适宜温度，用于溶解奶粉和代糖。准备好低脂、倍田6号、味达蕾701号和乳酸菌发酵剂。将奶粉和倍田6号溶解在加热后的纯净水中，搅拌均匀。根据产品说明，添加味达蕾701号，调节饮料的口感和酸度。待溶液冷却至适宜温度后，加入乳酸菌发酵剂。在无菌环境下进行发酵，控制发酵室的温度、湿度和空气流动速度，以获得理想的发酵效果。发酵完成后，进行均质处理，使饮料口感更加细腻。根据需要，可以适量添加其他风味物质，如水果汁、果粒等，以增加饮料的口感和营养价值。将制作好的减肥乳酸饮料灌装到无菌容器中。冷藏保存，并在保质期内尽快饮用。

注意事项：确保所有原料均为优质、无污染的产品。严格控制发酵条件，以获得理想的发酵效果和口感。整个制作过程中要注意卫生与安全措施，确保操作环境、工具和容器均符合食品安全标准。均质处理可以提高饮料的口感和稳定性，但需注意控制均质压力和温度。制作好的减肥乳酸饮料应尽快饮用，以保证最佳口感和新鲜度。

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