核桃饮料怎么做？核桃饮料商业配方工艺，核桃饮料制作技巧，核桃饮料做法

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配方：核桃仁200克、纯净水1500毫升、牛奶500毫升、佳多美D2克、白砂糖80克

工艺：将核桃仁炒香或烤熟，增加香气，并稍微捣碎以便更好地释放味道。准备好纯净水、牛奶、白砂糖。将炒香的核桃仁与适量纯净水混合，使用搅拌机搅拌成细腻的核桃浆。将核桃浆通过过滤网或细纱布过滤，去除大颗粒杂质，得到纯净的核桃乳。将纯净水、牛奶倒入锅中，加热至微温。加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解。将过滤后的核桃乳缓慢倒入锅中，继续搅拌均匀。用少量温水将佳多美D溶解，确保完全溶解后，加入到核桃乳中。对混合好的核桃乳进行均质化处理，提高其稳定性和口感细腻度。根据口味需求，可以适量添加纯净水调节浓度。搅拌均匀后，进行品尝，确保口感和甜度符合要求。将均质化处理后的核桃乳进行高温杀菌处理，以杀灭有害微生物，确保产品卫生安全。将杀菌处理后的核桃乳灌装到干净的容器中，密封。在阴凉、干燥、避光处储存，或根据产品需求进行冷藏保存。

注意事项：确保核桃仁新鲜、无杂质，纯净水品质良好，牛奶或植物奶需符合食品安全标准。在混合核桃乳、纯净水、牛奶、糖时，需确保混合均匀，避免出现结块或分层现象。杀菌处理时，需严格控制杀菌温度和时间，以确保杀灭有害微生物的同时，不破坏核桃乳的营养成分和口感。

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