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绿茶饮料怎么做?绿茶饮料商业配方工艺,绿茶饮料制作技巧,绿茶饮料做法

   日期:2020-06-10     浏览:301    评论:0    
核心提示:配方:绿茶茶叶30克、纯净水2500毫升、倍田6号3克、佳多美D1克、柠檬酸、维生素C

 
绿茶饮料怎么做?绿茶饮料商业配方工艺,绿茶饮料制作技巧,绿茶饮料做法

配方:绿茶茶叶30克、纯净水2500毫升、

倍田6号3克、佳多美D1克、柠檬酸、维生素C

工艺:将绿茶茶叶用80-85°C的热水浸泡5-10分钟,然后过滤掉茶叶,保留茶水。茶水应清澈明亮,具有绿茶特有的香气。在茶水中加入倍田6号,搅拌均匀至完全溶解。如需增稠或稳定效果,可加入佳多美D,并按照产品说明进行调配。同时,可根据需要加入适量的柠檬酸和维生素C,以调节酸度和增强抗氧化性。将调配好的茶水冷却至适宜温度,一般控制在10-15°C之间,以便后续灌装和冷藏。为确保绿茶饮料的清澈度,可使用过滤器对茶水进行再次过滤,去除可能存在的微小颗粒和杂质。将冷却后的绿茶饮料灌装到干净的塑料瓶或玻璃瓶中,并密封保存。灌装过程中要确保容器干净、无破损,并严格控制灌装量。将灌装好的绿茶饮料放入冷藏库中冷藏,温度控制在2-8°C之间,以备销售或饮用。

注意事项:选择优质的绿茶茶叶,确保茶水的口感和香气。避免使用过期或变质的茶叶。冷却和冷藏过程要确保绿茶饮料的温度适宜,避免变质或影响口感。同时,冷藏时间不宜过长,以免营养成分流失和口感变差。灌装时要确保容器干净且密封良好,防止微生物污染。同时,要在阴凉、干燥、通风处储存产品,避免阳光直射和高温环境。

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