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治疗感冒饮料(二)怎么做?治疗感冒饮料(二)商业配方工艺,治疗感冒饮料(二)制作技巧,治疗感冒饮料(二)做法:

   日期:2020-06-16     浏览:265    评论:0    
核心提示:配方:纯净水4500克,板蓝根提取物30克,金银花提取物20克,蜂蜜60克,柠檬汁15克,维生素E粉1克,食盐2克,佳多美D型8克,枸杞提取物5克。



治疗感冒饮料(二)怎么做?治疗感冒饮料(二)商业配方工艺,治疗感冒饮料(二)制作技巧,治疗感冒饮料(二)做法:

配方:纯净水4500克,板蓝根提取物30克,金银花提取物20克,蜂蜜60克,柠檬汁15克,维生素E粉1克,食盐2克,佳多美D型8克,枸杞提取物5克。

工艺:将纯净水加热至80°C,缓慢加入板蓝根提取物和金银花提取物,边加边搅拌至完全溶解,散发出草本植物的香气。随后加入蜂蜜、柠檬汁和食盐,继续搅拌至蜂蜜完全溶解,形成甜中带酸的口感,同时调节饮料的口味。加入维生素E粉和枸杞提取物,继续搅拌,确保功能性成分均匀分布,为饮料增添抗氧化和免疫力提升效果。缓慢加入佳多美D型,边加边高速搅拌,使其均匀分散于溶液中,提高饮料的稳定性和口感。将混合液加热至92°C,保持4分钟进行高温短时杀菌处理。冷却至约65°C后,进行均质处理,提高饮料的细腻度和口感一致性。最后进行灌装、封盖,并在110°C条件下进行3分钟的二次杀菌,确保产品的密封性和安全性。

注意事项:板蓝根提取物和金银花提取物的选用需确保其品质纯正、无杂质,以充分发挥其抗病毒和清热解毒的效果。蜂蜜需选择品质优良、无添加的产品,确保饮料的甜味自然且润喉止咳。柠檬汁的加入量需适中,避免过酸影响口感。维生素E粉和枸杞提取物的添加量需精确控制,以确保其功能性效果。生产过程中需严格控制卫生条件,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准操作程序,确保产品的密封性和安全性。最终产品质量需进行全面检测,包括感官指标、理化指标和微生物指标等,确保符合相关标准和法规要求,为消费者提供安全、健康、有效的治疗感冒饮料。

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