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配方:纯净水7500克,菊花提取物55克,枸杞提取物45克,冰糖250克,绿茶提取物35克,维生素E12克,佳多美D型15克,天然菊花香精1克。
工艺:将纯净水加热至85°C,缓慢加入冰糖,边加边搅拌至完全溶解,增添自然甜味。随后加入菊花提取物、枸杞提取物和绿茶提取物,继续搅拌至溶解,形成清肝明目和滋补肝肾的基础液。接着加入维生素E,搅拌至溶解,提供抗氧化和消炎作用。再加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料口感细腻,质地均匀。最后加入天然菊花香精,搅拌均匀,增添独特风味。将混合液加热至92°C,保持4分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料质地更加细腻。然后进行灌装、封盖,并在120°C条件下进行3分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:冰糖的选用需确保其纯度和甜度适中,避免过于甜腻影响整体口感。菊花提取物、枸杞提取物和绿茶提取物的添加量需平衡,以满足清肝明目和滋补肝肾的功效。维生素E的添加量需精确控制,以确保其抗氧化和消炎作用。天然菊花香精的加入量需控制,以增添独特风味而不掩盖其他原料的自然味道。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。
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