防治冠心病饮料(一)怎么做?防治冠心病饮料(一)商业配方工艺,防治冠心病饮料(一)制作技巧,防治冠心病饮料(一)做法:
配方:纯净水9200克,山楂提取物150克,辅酶Q1010克,L-精氨酸15克,镁碳酸盐10克,维生素E20克,维生素B群各5克,钾盐5克,佳多美D型15克,天然蓝莓香精1.5克。
工艺:将纯净水加热至75°C,缓慢加入山楂提取物,边加边搅拌至完全溶解,释放其有效成分。随后加入辅酶Q10、L-精氨酸和镁碳酸盐,继续搅拌至溶解,形成保护心脏的基础液。接着加入维生素E和维生素B群,搅拌至溶解,增强抗氧化和能量代谢功能。再加入钾盐,搅拌均匀,调节血压。随后加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料口感细腻,质地均匀。最后加入天然蓝莓香精,搅拌均匀,增添风味和抗氧化效果。将混合液加热至90°C,保持4分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料质地更加细腻。然后进行灌装、封盖,并在110°C条件下进行3.5分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:山楂提取物的选用需确保其活性成分含量高,以充分发挥其降低胆固醇的效果。辅酶Q10、L-精氨酸和镁碳酸盐的添加量需平衡,以满足心脏健康的需求。维生素E和维生素B群的添加量需精确控制,以确保其抗氧化和促进能量代谢的效果。钾盐的添加有助于调节血压,但需控制添加量以避免过量。天然蓝莓香精的加入量需控制,避免掩盖其他原料的风味。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。
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