防治冠心病饮料(四)怎么做?防治冠心病饮料(四)商业配方工艺,防治冠心病饮料(四)制作技巧,防治冠心病饮料(四)做法:
配方:纯净水8500克,山楂提取液500克,丹参提取液400克,辅酶Q1020克,低聚果糖30克,柠檬酸钾20克,佳多美D型15克,天然蓝莓香精0.12克。
工艺:将纯净水加热至80°C,缓慢加入山楂提取液和丹参提取液,边加边搅拌至均匀,为饮料提供预防心血管疾病的成分。随后加入辅酶Q10和低聚果糖,搅拌至溶解,增强心肌功能和促进肠道健康。再加入柠檬酸钾,继续搅拌至溶解,调节电解质平衡,有助于心脏健康。接着加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料质地细腻且稳定。再加入天然蓝莓香精,搅拌均匀,为饮料增添独特的果香和风味。将混合液加热至90°C,保持10分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料更加顺滑。然后进行灌装、封盖,并在108°C条件下进行7分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:山楂提取液和丹参提取液的添加量需精确控制,以确保提供足够的预防心血管疾病成分而不引起不适。辅酶Q10和低聚果糖的加入需适量,以增强心肌功能和促进肠道健康。柠檬酸钾的添加量需严格按照配方比例,以调节电解质平衡,有助于心脏健康。天然蓝莓香精的加入量需控制,以增添独特果香和风味而不掩盖其他原料的味道。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。
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