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配方:纯净水9000克,葛根提取液350克,玉米须提取液250克,绿茶提取液200克,L-谷氨酸50克,佳多美D型15克,天然蜂蜜香精0.1克。
工艺:将纯净水加热至85°C,缓慢加入葛根提取液、玉米须提取液和绿茶提取液,边加边搅拌至均匀,为饮料提供降压成分及清新的茶香。再加入L-谷氨酸,继续搅拌至溶解,形成降压复合液。接着加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料质地均匀且稳定。再加入天然蜂蜜香精,搅拌均匀,为饮料增添自然的甜味和香气。将混合液加热至92°C,保持12分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料更加细腻。然后进行灌装、封盖,并在112°C条件下进行5分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:葛根提取液、玉米须提取液和绿茶提取液的添加量需精确控制,以确保提供足够的降压成分及清新的茶香而不引起不适。海藻酸钠的添加量需适量,以改善口感而不影响饮料的整体风味。L-谷氨酸的加入需严格按照配方比例,以发挥最佳的降压效果。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。最终产品质量需经过严格检测,包括感官、理化和微生物指标,确保符合相关标准和法规要求。
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