治疗缺铁性贫血饮料(一)怎么做?治疗缺铁性贫血饮料(一)商业配方工艺,治疗缺铁性贫血饮料(一)制作技巧,治疗缺铁性贫血饮料(一)做法:
配方:纯净水9000克,葡萄糖酸亚铁20克,红枣提取液300克,蜂蜜200克,维生素C粉40克,柠檬酸铵8克,佳多美D型15克,天然桂花香精0.2克。
工艺:将纯净水加热至85°C,缓慢加入葡萄糖酸亚铁,边加边搅拌至完全溶解,为饮料提供稳定的铁源。随后加入红枣提取液,搅拌至均匀,增添补血效果及风味。再加入蜂蜜和维生素C粉,继续搅拌至溶解,形成营养丰富的复合液。接着加入柠檬酸铵,调节饮料口感,增强稳定性。然后加入佳多美D型,边加边高速搅拌,确保饮料质地细腻均匀。再加入天然桂花香精,搅拌均匀,为饮料增添香气。将混合液加热至92°C,保持12分钟进行高温短时杀菌。冷却至室温后,进行均质处理,使饮料更加细腻顺滑。然后进行灌装、封盖,并在105°C条件下进行8分钟的二次杀菌,确保产品安全。
注意事项:葡萄糖酸亚铁的添加量需精确控制,以确保提供足够的铁元素而不引起不适。红枣提取液的添加量也需科学配比,以增强补血效果并提升口感。蜂蜜的加入不仅能提供甜味,还能增加饮料的营养价值。维生素C粉的加入能促进铁的吸收,提高饮料的补血效果。柠檬酸铵的添加量需适中,以调节口感而不影响整体风味。生产过程中需注重卫生控制,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准流程,确保产品密封性和安全性。最终产品质量需经过严格检测,包括感官、理化和微生物指标,确保符合相关标准和法规要求。
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