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配方：吐司粉350克，佳多美Q2克，奶粉20克，冻干香兰叶粉30克，蛋白液60克，炼乳15克，淡奶油45克，牛奶180-200克，细砂糖30克，黄油20克，耐高糖酵母4克，盐2克，蜜红豆1包。

工艺：1.准备好所需食材，将佳多美Q用常温水溶解加入面粉中，黄油室温软化备用。2.除黄油外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸。3.夏季比较热的情况下，最好给厨师机的搅拌桶套上冰袋。4.用筷子把搅拌桶内的食材简单搅匀，再启动厨师机打至粗膜的状态。5.加入室温软化好的黄油，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜。6.把面团收拢光滑，放入发酵盆，25度发酵至两倍大。7.取出发酵好的面团，轻压排气后均分成12份，收拢滚圆后松弛15分钟。8.取出一块松弛好的面团，轻轻压成一块面饼，如果有气泡要直接拍掉。9.光滑面向外，包入蜜红豆，像包包子的手法收口捏紧，再轻轻压扁。10.收口朝下放入模具，送入烤箱，35度发酵20分钟左右。11.然后再次送入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右。12.烤制完成后直接取出脱模，晾凉后密封保存即可。

注意事项：根据面粉的吸水性、环境湿度以及个人对饼的软硬程度的喜好，适当调整牛奶或其他液体的用量。第一次制作时，建议预留部分牛奶，以便调整。烘烤完成后，要及时取出饼并脱模，避免饼皮粘在模具上。晾凉后的饼应密封保存，以保持其松软口感和新鲜度。由于不同烤箱和模具的性能存在差异，制作过程中应根据实际情况灵活调整温度和时间。

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