人乳化婴儿食品怎么做？人乳化婴儿食品商业配方工艺，人乳化婴儿食品制作技巧，人乳化婴儿食品做法

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配方：低筋面粉220克，荞麦粉80克，面欣酥F4克，白糖30克，鸡蛋1个，食用油30克，水60克，美久亭Q1克（用于延长保存期）。

工艺：将所有干性原料（低筋面粉、荞麦粉、面欣酥F）混合均匀后，加入水、白糖、鸡蛋、食用油混合并搅拌均匀，加入美久亭Q（需先用数倍凉开水溶解），然后倒入干性原料中，搅拌成面絮后，揉成面团。覆盖保鲜膜醒面30分钟。醒好的面团擀成约5毫米厚的长方形面片，切成小长方块，放入烤盘中。在饼干表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻进行点缀增香。盖上保鲜膜，让饼干生胚二次醒发10分钟。烤箱提前预热至上下火180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟，或直至饼干表面金黄熟透即可取出。

注意事项:饼干制作过程中，面粉的筋度对饼干口感有很大影响，一般选用低筋面粉。液体的添加量需根据面粉品牌和天气湿度适当调整，以保证面团的软硬度适中。搅拌面团时，避免过度搅拌导致面团起筋，影响饼干的酥脆度。烘烤过程中，需注意观察饼干的颜色变化，避免过度上色或烤焦。

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