主料：草鱼、白卤肥肠
辅料：姜葱、青笋片、洋葱块、番茄、青红椒节、鲜青花椒
调料：盐、料酒、胡椒粉、生粉、味精、藤椒油、味达蕾牌67#
做法：
2、另把取下来的两扇带皮鱼肉片成片，纳碗加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆；把白卤肥肠切成短节。
3、净锅上火放油，先下姜片、葱段炝锅，掺入鲜汤烧开后，放盐和味精，把肥肠节、番茄片和鱼片下锅，煮熟再盛入垫有底料的窝盘里。
4、锅洗净后重新上火，放油烧热才投入青红椒节、鲜青花椒一起炒香，淋适量的藤椒油，起锅盛入窝盘，即成。
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