红茶饮料怎么做?红茶饮料商业配方工艺,红茶饮料制作技巧,红茶饮料做法
配方:红茶茶叶20克、纯净水2000毫升、倍田6号5克、味达蕾701号2克
工艺:将红茶茶叶用沸水冲泡5-10分钟,然后过滤掉茶叶渣,保留茶水。将茶水与纯净水混合,加入倍田6号,搅拌均匀至完全溶解。如需增稠、稳定效果,可加入味达蕾701号,以调节酸度。使用筛网或过滤器去除可能存在的杂质,使红茶饮料更加清澈。如需使红茶饮料更加均匀细腻,可使用均质机进行均质处理。将调配好的红茶饮料进行杀菌处理,以确保产品的卫生和安全。将杀菌后的红茶饮料灌装到干净的容器中,并密封保存。灌装过程中要确保容器干净、无破损,并严格控制灌装量。
注意事项:选择优质、新鲜的红茶茶叶,以确保红茶饮料的口感和品质。冲泡茶叶的时间要适中,不宜过长或过短,以免影响茶水的口感和颜色。过滤和均质过程要确保红茶饮料的清澈度和均匀性,提高产品的品质。
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