乌龙茶饮料怎么做?乌龙茶饮料商业配方工艺,乌龙茶饮料制作技巧,乌龙茶饮料做法
配方:乌龙茶茶叶30克、纯净水1000毫升、白砂糖80克、倍田6号1克、美久亭A05 1克
工艺:将乌龙茶茶叶准备好,并准备好纯净水、白砂糖。将纯净水煮沸后,加入乌龙茶茶叶,用小火煮约10-15分钟,使茶叶充分释放出香味。然后熄火,让茶叶在水中浸泡5分钟,再过滤掉茶叶渣,保留茶水。将白砂糖加入茶水中,并搅拌均匀。接着,将倍田6号加入。
如需长时间保存,可将天喜美久亭A05用温水溶解后,加入茶水中,以起到防腐保鲜的作用。将调配好的乌龙茶饮料冷却至室温后,进行均质处理,以提高口感的细腻度。将冷却并均质后的乌龙茶饮料灌装到干净的容器中,并确保密封良好,以防止微生物污染和氧气进入。
注意事项:选择优质的乌龙茶茶叶。煮茶时间不宜过长或过短,以免影响茶水的口感和香味。冷却和均质处理是确保乌龙茶饮料口感细腻的关键步骤,需严格控制处理条件和时间。灌装时需确保容器干净且密封良好,以防止微生物污染和氧气进入。
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