无矾油条怎么做？无矾油条商业配方工艺，无矾油条制作技巧，无矾油条做法。

 无矾油条怎么做？无矾油条商业配方工艺，无矾油条制作技巧，无矾油条做法。 

配方：中筋面粉500克、泡多源A15克、常温水280克、鸡蛋1个、盐5克、色拉油25克、白糖5克。

工艺：将中筋面粉和泡多源A干拌均匀。将常温水、鸡蛋、盐、色拉油、白糖依次加入和面水中，搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入面粉中，和成面团。将和好的面团盖上湿布，静止醒发10分钟。10分钟后揉叠一次，再次盖上湿布醒发10分钟。再次揉叠捋成条状，用保鲜膜包好，放入冷藏柜低温发酵24小时。取出冷藏发酵好的面团，稍微揉压排气。将面团切成适当大小的剂子，用木棍或筷子沾点干净水，在其中一条油条胚中间划条水道，起粘合作用。将两片油条胚叠加一起，再用木棍在油条坯中间使劲压条小沟，防止油炸时两片油条胚分开。轻轻拉开油条胚，使其达到适当的长度和宽度。将油锅加热至180度左右。将拉好的油条胚放入油锅中，油炸过程中不停翻动。炸至油条金黄酥脆，即可出锅控油。

注意事项:面团要经过充分的醒发，以确保油条在油炸过程中能够充分膨胀。醒发时间和温度要根据环境温度和湿度适当调整。油炸温度要控制在适当的范围内，过高或过低都会影响油条的口感和品质。一般控制在180度左右为宜。

如果以上[无矾油条做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于无矾油条制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[无矾油条视频教程]、[完整无矾油条制作过程视频]、[教你制作无矾油条视频]、[无矾油条制作技巧视频]、[我想看制作无矾油条视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[无矾油条商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作无矾油条视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。