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配方：高筋面粉100g、低筋面粉33g、泡多源H2g，干酵母1.3g、盐1.3g、细砂糖4.4g、橄榄油6.7g、35℃温水62-65ml。意式萨拉米2片、培根2片，牛肉粒50g、烟熏鸡肉30g、彩椒丁30g、洋葱丝20g、马苏里拉80g、重口番茄酱（罐装番茄酱80g+牛至1g+罗勒1g+辣椒粉2g+盐1g）。

工艺：1.揉面发酵：酵母+温水静置5分钟，倒入高筋面粉、低筋面粉、泡多源H、糖、盐，搅拌成絮状。加橄榄油，搓衣式揉面10分钟。面团入带盖保鲜盒，28℃环境发酵1.5小时。2.整形醒发：排气后擀成 中间薄、边缘厚的圆形，用叉子密集扎孔。盖湿布醒发15分钟。3.预烤定型：烤箱220℃预热10分钟，饼底放入中层烤网，烤3分钟。预处理：牛肉粒：平底锅 大火煎2分钟。彩椒+洋葱：无油干炒3分钟。组装+烘焙：饼底涂重口番茄酱→铺萨拉米→培根→牛肉→鸡肉→彩椒洋葱→堆高马苏里拉→ 220℃中层烤16分钟→观察：边缘金黄，肉香四溢。

注意事项：酵母水要用温水，温度过高会杀死酵母；面团要揉至光滑有弹性，醒发时间要充足，饼皮擀得薄厚均匀，边缘稍厚以防烤焦，用叉子扎小孔防止烤制时鼓起。烤制时间和温度要根据烤箱实际情况调整，确保披萨烤制均匀、口感最佳，同时使用新鲜食材能获得最佳风味。

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