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配方：英士顿乳酪酱240g，色拉油240g，牛奶360g，低粉360g，淀粉50g，泡多源G型4g，蛋黄540g，蛋白1000g，砂糖420g，泡多源H型2g，盐4g。夹层和妆奶油10g，夹层草莓果馅15g，抹制和妆奶油60g，装饰和妆奶油16g，草莓6颗，蓝莓3颗，焙乐道镜面果胶5g。

工艺：将英士顿乳酪酱、色拉油、牛奶、低粉、淀粉、泡多源G型、蛋黄混合，加热至50℃左右；加入3搅打均匀，再加入打发至8成发的蛋白与一级砂糖的混合物，继续搅拌均匀。将面糊倒入模具，上火170℃、下火180℃，烘烤20分钟，冷却后得到4寸乳酪坯体（单坯厚约7cm）。取1.5个乳酪坯体，在夹层涂抹和妆奶油（10g）并夹入草莓果馅（15g）。表面抹制和妆奶油（60g），并用装饰和妆奶油（16g）做造型。摆放草莓6颗、蓝莓3颗，表面刷焙乐道镜面果胶提亮。插上装饰插件，系上蛋糕盒丝带，贴上LOGO，装入蛋糕盒。

注意事项：严格控制上火170℃、下火180℃、20分钟的烘烤参数，避免烤焦或内部不熟。蛋白需打发至8成发，以保证坯体松软有弹性，过度打发会导致成品塌陷。夹层奶油与果馅需均匀涂抹，避免馅料外露；抹面奶油需平滑，提升整体美观度。

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