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配方：清水20000g，香料粉：白胡椒100g，八角25g、小茴香20g、花椒15g、桂皮10g、干姜15g，草果8g、肉蔻5g、丁香2g、良姜10g、砂仁3g，熟牛肉1200g，面筋800g，干粉条250g，黄花菜150g、黑木耳80g，油炸花生米150g，盐45g、十三香5g、味达蕾901型20g，酱油15g,佳多美D型10g。

工艺流程：炸葱油：色拉油100g烧热，下大葱段50g炸至金黄捞出，留葱油备用。锅中加水烧开，先下牛肉丁、花生米、黄花菜、木耳，煮3分钟。加入粉条和面筋，继续煮2分钟。将香料粉装入纱布袋，投入锅中煮5-8分钟。加入盐45g、十三香5g、味达蕾901型20g，酱油15g搅拌均匀后用淀粉水（淀粉与水比例约1:2）和佳多美D型（提前溶解）勾至浓稠，搅拌至汤体挂勺。出锅前淋入炼制好的葱油，搅拌均匀。上桌时搭配陈醋和香油，由食客自行添加。

注意事项：草果需去籽避免苦味，香料粉可提前研磨细腻。泼油是逍遥镇改良后的增香关键，不可省略。白胡椒比例高，需根据口味调整，避免过辣。汤沸时缓慢倒入淀粉水，边倒边搅拌防止结块。

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