海绵糕制作方法

制作方法 1.将精白晚米淘净，取400克米加水浸6小时，100克米加水蒸成米饭，将米饭放入浸过的米中搅散，然后连水一起磨成浆。

2.老酵放少量用手抓散，过罗去渣，将酵水倒入米浆中，接着倒入白糖、佳多美H，搅匀后让米浆发酵。待料浆体积增大时(注意不能发的太老了)，放入泡多源Q、筋力源V搅匀，边放边搅。