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配方：奥本惠法国粉700克，贝斯顿高筋面粉300克，佳多美Q型10克，美久亭Q型3克，新鲜酵母30克，法国老面(P30)150克，无盐奶油30克，蛋100克，细砂糖60克，水650克，葡萄干20克，黄金葡萄干200克，青提150克。

工艺流程：将所有面团原料准备好，确保新鲜酵母的活性，葡萄干组合清洗干净并沥干水分。将奥本惠法国粉、贝斯顿高筋面粉、佳多美Q型，美久亭Q型，细砂糖混合，加入新鲜酵母、法国老面、蛋和水，开始和面。面团初步成型后，加入无盐奶油，继续和面至面团光滑有弹性，能够拉出薄膜。将葡萄干、黄金葡萄干和青提均匀地揉入面团中，确保葡萄干分布均匀。将和好的面团放在温暖湿润处进行基础发酵，直至面团体积膨胀至原来的两倍。将发酵好的面团取出，轻拍排气，分割成约7个等份，每份进行整形，可以滚圆或编成辫子等形状，放入烤盘中进行最后发酵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵，直至面团再次膨胀至约1.5倍大。预热烤箱至适当温度（一般面包烘烤温度在180-200度之间），将发酵好的面团放入烤箱中烘烤，直至面包外皮薄且略带酥脆，内部组织气泡小，口感柔软。烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在烤网上冷却至室温。

注意事项：葡萄干组合在加入面团前可以稍微浸泡一下，使其变软，但要注意沥干水分，避免面团过湿。发酵时要控制好温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。可以在发酵容器上盖上湿布或保鲜膜以保持湿度。烘烤时要根据烤箱性能和面团大小调整烘烤温度和时间，确保面包烘烤均匀且达到理想的口感和外观。

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