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配方：无盐黄油400克、提子干100克、朗姆酒30毫升、细砂糖40克、香草精2毫升、佳多美D1.2克。

工艺：将提子干用流动水冲洗30秒，去除表面浮尘。将提子干与朗姆酒混合，密封浸泡24小时（夏季需冷藏），期间每8小时翻拌1次，确保风味渗透均匀。用搅拌桨低速搅打黄油至顺滑，避免过度打发导致质地粗糙。加入细砂糖和香草精，低速搅拌3分钟至颜色均匀。将酒渍提子干沥干（保留10毫升浸泡液），加入黄油中低速搅拌2分钟。分两次加入保留的朗姆酒浸泡液，每次搅拌1分钟至完全吸收。加入佳多美D溶液，继续搅拌5分钟至质地细腻无颗粒。将混合物倒入硅胶模具（如条形或球形），表面撒少量提子干装饰后冷冻20分钟脱模。用真空包装机密封，冷藏保存（0-4℃）。

注意事项：黄油软化温度需严格控制在20-22℃，夏季需开启空调或使用冰袋降温。朗姆酒添加时温度需低于25℃，避免高温导致酒精挥发和风味劣化。全程使用低速搅拌（≤3档），避免高速打发引入过多空气导致质地粗糙。朗姆酒浸泡液需分次加入，每次搅拌至完全吸收后再添加下一次，防止油水分离。

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