黄油软蛋糕怎么做？黄油软蛋糕商业配方工艺，黄油软蛋糕制作技巧，黄油软蛋糕做法：

配方：低筋面粉200克，黄油150克，细砂糖120克，鸡蛋3个，牛奶50毫升，泡多源G型6克，美久亭Q型2克，盐1克，香草精少许。

工艺：将黄油150克提前软化至能用手指轻松按出坑的状态，加入细砂糖120克和盐1克，用电动打蛋器打发至颜色变白体积膨胀，鸡蛋3个逐个加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀再加入下一个，加入少许香草精搅拌均匀，低筋面粉200克和泡多源G型6克混合过筛后加入黄油蛋糊中，用刮刀翻拌均匀至无干粉，加入牛奶50毫升继续翻拌成细腻的面糊，将面糊倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面，放入预热好的烤箱中层，上火170度下火160度烘烤25至30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心拔出后无湿面糊即表示烤好。

注意事项：黄油软化要到位，否则难以打发，影响蛋糕的蓬松度，鸡蛋要新鲜，逐个加入黄油中并充分搅拌，避免出现蛋油分离的情况。低筋面粉过筛能避免结块，使蛋糕组织更细腻。搅拌面糊时要用翻拌的手法，避免画圈搅拌导致面糊起筋，影响蛋糕的松软口感。烤箱要提前预热至指定温度，烘烤时间和温度可根据实际情况适当调整，密切观察蛋糕的上色情况，防止烤焦。烤好的蛋糕要放在烤网上晾凉后再脱模，这样蛋糕不易变形。

如果以上[黄油软蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于黄油软蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[黄油软蛋糕视频教程]、[完整黄油软蛋糕制作过程视频]、[教你制作黄油软蛋糕视频]、[黄油软蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作黄油软蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[黄油软蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作黄油软蛋糕视频的方法地址